Ma cuisine de Mai

Tous les débuts de mois, je vous présenterai les quelques recettes nouvelles que j'aurai tenté.

Pour commencer, j'ai fait une baguette garnie

Faire une pâte à pain, diviser votre pâte en deux. Bien étaler. tartiner de moutarde à l'ancienne, rajouter des lardons cuits avec des oignons, du gruyère. Former une baguette en scellant bien les bords. Cuire à 200° au four pendant 20/25 minutes.

Là, c'est une recette de Céci : Verrine au chèvre et à la figue

Je me suis trompée dans l'ordre des ingrédients mais, c'est un régal pur et simple !!

Un jour, pour l'apéritif, j'ai voulu essayer de la Focacia au jambon et au Boursin

C'est très bon et ça change un peu.

Un plat tout simple et qui plaît à toute la famille

Des pennes aux tomates rôties

Des tomates cerises, un peu d'huile d'olive, de l'ail finement haché, quelques brins de romarin, une pincée de paprika. Mélanger et cuire au four à 200° pendant 15/20 minutes. Faire cuire les pâtes al dente. Lorsque les tomates sont cuites et moelleuses, rajouter du vinaigre balsamique (2 c. à s.), et 4 c. à s. de crème fraîche,  mélanger avec les tomates. Ajouter les pâtes et parsemer de parmesan. Délicieux et les tomates sont fondantes à souhait.

Maintenant je vous invite pour déguster cette cocotte individuelle.

Trio de lentilles et saucisse de Morteau

 Faire cuire séparemment des lentilles de corail, verte et noire.. Découper en rondelle la saucisse de Morteau.

Faire un bouillon de légume. Répartir les lentilles dans les cocottes, déposer les rondelles de la saucisse. Verser le bouillon à mi-hauteur. Couvrir et enfourner pour 25 minutes au four à 200°.

Voilà, j'espère que je vous ai donné quelques idées pour vous régaler !

Et je vous dis à très bientôt pour des nouvelles aventures gustatives.

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme

Citation de Pierre Dac